2008年1月19日 星期六

一個令人動容的水餃

(一個京廚與血癌的真實故事)

九年前,京廚於板橋後站營業,聘請了很多的工讀生。小陳在他的母親推薦下,到了京廚做了兩個月的暑期工讀生,隨後京廚水餃也在小陳心中留下了難以抹滅的印象。

往後的兩年中,假日在京廚總能看見小陳的身影,而他也默默坐在角落中,品嚐它最愛的水餃,且帶著滿足的表情離去。
事隔兩年一直未見到小陳的出現,後因板橋車站的遷移,而京廚也搬遷至土城中央路。

95年8月19日晚間,一部計程車停在門口,下車者就是小陳的媽媽,因看到京廚的招牌而來。一進門還來不及打招呼,哀愁的淚珠隨即從她的眼中落下,淡淡的說出小陳得了血癌,已走了兩年,期間一直與病魔頑強的搏鬥。

就在生命的盡頭,小陳用虛弱的手,顫抖的寫出要吃京廚水餃的心願,作為媽媽的立即搭車前往後站京廚。但是..............

血癌末期的願望,竟不能幫她完成。心中的自責躍然於臉上,店裡所有人,聽完莫不紅著眼框,久久不能自己。

2008年1月12日 星期六

餐廳位置

地址:台北縣土城市中央路2段239號


本店地圖

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2007年12月30日 星期日

炒米粉

放在蒸籠的米粉

米粉的特寫

淋上醬汁

紅燒肉羹湯/麵



源自基隆的紅燒赤肉羹.
特殊的料理方式,有別於以往的傳統赤肉羹.

大火油炸的肉羹,將整個精華完全封存於肉羹中.

現點現煮的大滷麵









































2007年10月30日 星期二

酸辣湯


酸辣湯1


酸辣湯2

香酥鍋貼


香酥鍋貼 1


香酥鍋貼 2



香酥鍋貼 3